Домохозяйское

[maugletta_on_dream]

Вчера вечером опробовала ветчинницу Redmond RHP-M01.
Удобная штуковина!



Сегодня завтракали результатом вечерних трудов.
Вкусно.
Хотя не ветчина это. По вкусу ближе к буженине.



800 г филе куриных грудок;
500 г куриного фарша;
половина красного крупного перца;
половина желтого крупного перца;
два средних сырых яйца;
1/2 банки оливок-с-миндалем
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. смеси перцев;
1/2 ч.л. майорана
немного молотого мускатного ореха


Филе грудки и перец режу небольшими кубиками.
Оливки режу кружочками.
Добавляю куриный фарш, специи, яйца.
Отставляю в сторону, отгоняю котов.

В кастрюлю ( 8 л) наливаю воды на 2/3 и довожу до кипения.
Фарш максимально плотно набиваю в пакет для запекания, вставленный в ветчинницу, затягиваю верх пакета силиконовым шнурком, закрываю, затягиваю пружины.
Опускаю ветчинницу боком в горячую воду, ставлю таймер на полтора часа.
По звонку таймера отгоняю орущих котов от плиты, вынимаю ветчинницу, НЕ РАЗБИРАЯ помещаю в большой пластиковый контейнер , даю охладиться до комнатной температуры и НЕ РАЗБИРАЯ ставлю в холодильник до утра ( минимально- на три часа).
Получается примерно 1,1кг готового продукта.